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2011.09.04 今日も・・・
朝94


同じような朝です。

雨雲が紀伊半島に停滞してしまったようです。

もともと上北山村に近い大台ケ原は

日本で一番雨量の多い土地だそうです。


予定地94


たたきつけるような雨で

昨日の畝はこんな感じに・・・

もう一度修正が必要です。


コアオハナムグリ94


今日のコアオハナムグリ君

この虫 捕まえるととても嫌なにおいを出します。

でも捕まえるのが私の仕事。

ペットボトルに入れています。


ブルーベリー94


完熟のブルーベリー

おちび達も飽きてしまったようです。

スズメバチさんだけが忙しく・・・


ツリガネニンジン94


蕾のうちに虫さんに食べられてしまった

ツリガネニンジン

今頃見ごろを迎えています。


つりがねにんじん94の1


同じ所に生えているけど

違う株を一緒に植えてしまったようです。

個体差があるのですね。


ルイーゼさん94


ルイーゼさん

しなやかな枝が風に揺れて・・・



秋刀魚の美味しい季節になりました。

秋刀魚用に買った大根

余ってしまったので甘酢漬けに


大根の塩漬け


塩を振って 1晩おき


あまずづけ


水気を切って 甘梅酢をかけます。

よくなじむようにビニール袋に入れて

冷蔵庫で保存。


IMGP3997.jpg


1晩置いたものがこんな感じ

新鮮さが売りです。


甘酢漬け94


2晩置くと味も色も馴染んできます。

そして3日目 よく漬いたと思う頃に

食べ終わります。

今の季節は温度が高いので

冷蔵庫で管理しました。


朝のうちは晴れ間と雨でしたが

今日は曇っても風が強く吹くだけで

雨は少なくなりました。




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