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2013.09.16 台風一過
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5時前の空です。

この後すぐ雨風がやってきました。

愛知県に上陸した8時前後が一番すごかったような。

その後栃木に向かって北進をつづけた台風でしたが

強い雨風といった感じで・・・

大きな被害は台風の進路と離れた

場所や時間の大雨と竜巻でした。

被害にあわれた土地や人々にはお見舞い申し上げます。


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土曜日に用意した柚子胡椒用の

柚子と唐辛子

こんな日にはもってこいの仕事。


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ハラペーニョの若い実も入れることに・・・


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ワタと種を取って細かく刻んだ唐辛子と

すりおろしたゆずの皮

それに柚子の果汁

これ位だと1個分で十分なのだけど

今回は何となく3個入れたい気分で・・・

多分柚子コショウにも黄金比率なるものがあると思う。

でもだめだったら次に作る時に

元に戻せばいい・・・


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ミルにかけてすり鉢に

あまりかけすぎると熱で香りが飛ぶので

ミルはフラッシュボタンで・・・


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ここで塩を入れてすりすりと

きれいなみどりですね。

指を入れてちょっこっとなめられないのが残念です。

こればかりは味見なしですね。


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本日の完成品です。

何日か熟成させてから頂きます。

一番最初に作った時は島唐辛子で

それも大量に 1日がかりの仕事でした。

やっと適当なつくりやすい分量になってきました。

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1時ころ栃木上空に来たころには

台風の暴風域も解除になりました。

雨が上がるにはしばらくかかりましたが

心配した被害は出なくて助かりました。


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植木鉢製の鳥の巣箱も無事でした。


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ポポーも目立つところに落ちたのは

2個だけでした。


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東電の車が巡回に・・・

余裕があるのは大きな被害が出ていないと

いうことでしょうとよい方に解釈。

福島原発も台風で心配でしたが

大きな被害にならなくてよかったです。



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