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2009.11.27 柚子ピール
空1127

朝起きた時は大好きなしんちゃんの雲。

少し時間が過ぎて

空1127の1

太陽が昇ってきました。

8時ころにはすっかり青空になっていました。

絵手紙のすてきなMさんに
大きな柚子をいただきました。

ユズ1126

何にしようか皆でワイワイ

消毒してないみたいだから
柚子ピールもいいかもとMさん
柚子茶も簡単だね
柚子まきは?
と話はつきない・・・

まぁにゃは柚子ピールを作ることに
他のうちにもらわれた子は何になったのかしら?

柚子5個
グラニュー糖200グラム
水       1カップ

ユズ1126の2

あく抜きのため煮だすこと2回(手抜きして
回数を2回ほど省略)

ユズ1126の3

皮の白い部分をスプーンで
こそぎおとします。

ユズ1126の4

細く切って
1カップの水に200グラムの砂糖を
入れて火にかけ解けたところに入れて
煮詰めていきます。

ユズ1126の5

透明感が出てきたら
シロップと

柚子シロップ1126

分けて水気を切ります。
今回もアリナミンEXビンの登場です。

乾いたら

ユズピール

グラニュー糖をまぶして完成です。

今回はチョコピールも作ったのですが

チョコピール

何とも不細工な仕上がりになりました。
チョコレートを適当に入れて
濃くなりすぎました。
すごいボリュウムで1本食べたら
次の手が出ません。

おとなりからおすそわけと

かりん1127

カリンをいただきました。
さあこれはどうしましょう?



ガーデンレタス


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